Il DPCM del 1 aprile 2008 ha sancito il passaggio delle funzioni sanitarie dal Ministero della Giustizia al Ministero della Salute pertanto il Servizio Sanitario Regionale (SSR) garantisce, alle persone detenute nelle carceri di tutta la regione al pari degli altri cittadini residenti in Toscana, i livelli essenziali di assistenza sanitaria (LEA) che includono la medicina di base, l'assistenza medica specialistica, l'assistenza farmaceutica, l'intervento sulle tossicodipendenze, la vigilanza sull’igiene pubblica e la prevenzione.

Il Servizio Sanitario Regionale opera in piena collaborazione con il Sistema Penitenziario e tutela che lo stesso garantisca degli idonei livelli di applicazione dei determinanti di salute fondati sui principi dei diritti civili e della funzione riabilitativa della restrizione della libertà.

Per ciascun Presidio è stata redatta una Carta dei Servizi Sanitari per la popolazione detenuta, scaricabile di seguito.